苦豆粉哪里有卖（苦豆粉哪里有卖的）

1. 姜黄红曲香豆粉各是什么
2. 油壶喧饼家常做法
3. 油桶饼的正宗做法

姜黄红曲香豆粉各是什么

红的是红花或者红曲 黄的是姜黄 绿的是香豆粉，也叫苦豆粉 我在天津没看到有卖的，红花、红曲、姜黄中药店应该有卖的

姜黄的原材料是生姜，红曲是给食物染色用的。香豆粉的原材料是黄豆。

姜黄红曲香豆粉分别是：

1.姜黄并不是生姜。姜黄，又名黄姜，味辛苦、性温，入脾、肝经。原产自东亚及东南亚地区，且该地区所产品质最佳

2.红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。

3.香豆粉为豆科植物葫芦巴子提胶后的副产品，色泽浅黄绿色、油润、具清香味，无任何毒副作用，有温补的作用。

油壶喧饼家常做法

食材主料：面粉适量、食盐适量、苦豆粉50克、花椒叶5克

方法步骤：

1、面粉+盐（少量）烫面：倒入适量的开水，边倒边搅，搅拌成絮状，开水要一点一点的倒入。

2、加点油，揉成光滑的面团后，找盖子或保鲜膜之类的盖住醒20分钟。油酥：苦豆粉+花椒叶粉（少量）继续加入：盐+面粉+油想吃甜的，油酥里少放点盐。想吃咸的，油酥里多放点盐。也可以再放点小葱碎。

3、拿出面团，分成小份。擀面杖擀开（尽量薄一点），刷上油酥。卷起来

4、再次擀开，薄一点。用炒菜的铁锅烙的，有点厚，在锅里用锅铲压薄的。锅内倒油，等油热，放入擀好的薄饼。
5、慢慢烙我用炒菜的铁锅烙的，烙的时候用锅铲压一压，就像外面卖手抓饼的那样压饼，让饼薄一点。

6、上色后出锅，有点焦了…
想吃甜的，出锅后立即撒上白砂糖。
想吃咸的，出锅后晾一晾，可以开动了！这张在翻个的时候碎掉了，那就直接开炒吧，火小一点，多炒一会，脆的多一点。

油桶饼的正宗做法

食材主料：面粉适量、食盐适量、苦豆粉50克、花椒叶5克

方法步骤：

1、面粉+盐（少量）烫面：倒入适量的开水，边倒边搅，搅拌成絮状，开水要一点一点的倒入。

2、加点油，揉成光滑的面团后，找盖子或保鲜膜之类的盖住醒20分钟。油酥：苦豆粉+花椒叶粉（少量）继续加入：盐+面粉+油想吃甜的，油酥里少放点盐。想吃咸的，油酥里多放点盐。也可以再放点小葱碎。

3、拿出面团，分成小份。擀面杖擀开（尽量薄一点），刷上油酥。卷起来

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