我们吃的是芹菜的什么部位?茎还是叶柄
通常我们在芹菜营养生长到一定时就进行了采摘食用，真正芹菜的茎是它靠近地的部位，很短的一段。由于芹菜的叶柄很长，而茎很短很短，所以很多人误认为芹菜的叶柄是芹菜的茎。
为什么一般人不会问我们吃的是叶还是茎呢，因为它的叶柄和芹菜相比短多了，所以我们不会怀疑吃的是叶，也不会有茎叶不分的问题。不知道这样说对不？
叶基部和茎基部都是哪些地方
叶基部常常指靠近根的那一部分叶片，由叶片和包裹其的外表皮形成的茎组成，可以不断的抽出新叶片。如韭菜，叶基部就有分生能力的细胞，叶片生长期较一般植物长，所以割去叶基部外的叶片，叶仍旧继续生长。
基部抱茎是指叶片的基部围绕（环绕）茎，茎从叶柄穿出。查一些具体的植物可有助于理解，如抱茎苦荬菜，抱茎柴胡。我们食用的芹菜、菠菜，叶子下边是叶柄，像莴笋、芦笋、竹笋的食用部分才是茎，如果你种过瓜或豆类植物，它们的藤蔓就是茎，通俗地说，茎就是植物的干或枝条.
植物根茎叶的位置
根一般都在土里，茎是根部以上到顶部叶片以下的位置，叶长在茎上。
植物的茎在哪个位置
基部抱茎是指叶片的基部围绕（环绕）茎，茎从叶柄穿出。查一些具体的植物可有助于理解，如抱茎苦荬菜，抱茎柴胡。我们食用的芹菜、菠菜，叶子下边是叶柄，像莴笋、芦笋、竹笋的食用部分才是茎，如果你种过瓜或豆类植物，它们的藤蔓就是茎，通俗地说，茎就是植物的干或枝条.
根，是植物在地下的部分， 茎，大多数的被子植物的主茎直立生长于地面，分生出许多大小不等的枝条，而枝条上着生叶，花和果实，但也有特殊的，如甘蔗茎的营养组织细胞储藏糖类等物质，还有山核桃的茎分枝变成刺，保护自己，也有的很软的。
芹菜的子叶是圆形还是尖形
锯齿形的
芹菜叶为羽状复叶，由叶柄和小叶组成，每片叶子有2~3对小叶。小叶为3裂互生，顶端小叶为锯齿状，面积较小。叶片颜色为深绿或黄绿。直立叶柄比较发达，挺立、狭长，是芹菜总重量70~80％的比重，一般长成后长度70~100厘米，是供食用的主要部分
芹菜历史
芹菜这种伞形科植物的老家在地中海，像胡萝卜、莳萝、小茴香等都发源于此。
最早的芹菜记录是在法老图特卡蒙的陵墓里（他死于公元前1323年），陵墓中的花环上就有芹菜。早在公元前9世纪左右，古希腊史诗《奥德赛》中就有了对这种香草的记述。到了古罗马时期，芹菜又变身成为药草，据说有预防中毒之功效。
在很长一段时间里，芹菜都不是西方蔬菜的主力。直到17世纪，芹菜才在欧洲大陆迎来了春天，在意大利、法国、英国等地，改良活动蓬勃进行，最终出现了叶柄厚实、气味怡人的西芹。后来，瑞典人进一步改进了芹菜的仓储技术，同时筛选出了没有药味，适合生吃的沙拉品种。
在东方，芹菜发展来得比西方要早，芹菜不远万里，途径印度，来到中土大地拓荒。在公元10世纪的时候，“西洋旱芹”就开始在我国广泛种植了，得名旱芹。
原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。
我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
到此，以上就是小编对于芹菜叶柄上有发达的什么组织的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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