泉州哪里有石花膏（石花膏加热可以解冻吗）

1. 石花膏和四果汤什么区别
2. 石花膏加热可以解冻吗
3. 石花膏怎么搭配才好喝
4. 泉州好吃的地方排名前十名

石花膏和四果汤什么区别

泉州石花膏有别于西南地区的冰粉，冰粉来源于冰粉树，冰粉无色无味，口感偏软，是云贵高原以及川渝人民夏日消暑的美味。

而石花膏来自于海洋，是海洋中的一种食用海藻，泉州人称为石花草。

用石花草磨洗熬制而成的石花膏，颜色微黄，透明如果冻，有淡淡的海洋腥味，对于沿海泉州人来说，这就是家乡的海风。

泉州人无论走到哪里，唯有家乡的海风方能让夏天的燥热凉快下来。

我今天就来做泉州石花膏和四果汤，让所有泉州人，无论在哪里，都可以吃到正宗泉州的石花膏和四果汤。

【石花膏、四果汤】

一、准备食材：

石花膏：

石花草25g、清水1200ml、冰糖150g、白醋5g。

石花草，你可以在万能的某宝上买，如果找不到，可以买海石花，潮汕的海石花和石花草是一样的。

做法和地区不一样

石花膏有别于西南地区的冰粉，冰粉来源于冰粉树，冰粉无色无味，口感偏软，是云贵高原以及川渝人民夏日消暑的美味。而石花膏来自于海洋，是海洋中的一种食用海藻，泉州人称为石花草

四果汤是一道美味可口的名点，发源于福建闽南地区。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。

石花膏加热可以解冻吗

不可以加热解冻的。因为石花膏是加热后自然冷却形成的膏状食品，象凉粉一样很好吃也很好看，冷却后放入冰箱冷藏更好吃。但不能冷冻成冰块的，冷冻成冰块再加热就溶化的，做不成石花膏。

可以。它是冷冻成膏的，加热可以解冻。

石花膏是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃，是夏季必备的解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。

它的材料主要是石花菜，煮好后冷冻就成为膏状。夏天的时候，用凉水调制出一碗冰冰凉凉的饮食汤 只要在闽南，不管是大人还是小孩，都十分的喜欢吃上这一口冰冰凉凉的石花膏。

石花膏怎么搭配才好喝

可以和水果、Q粿、红豆、蜜饯、芋圆、仙草等搭配。

用石花草磨洗熬制而成的石花膏，颜色微黄，透明如果冻，有淡淡的海洋腥味，对于沿海泉州人来说，这就是家乡的海风。

石花膏先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈。食用时可以搭配一勺子蜜糖水，或者加入水果、红豆沙、芋泥等。

泉州好吃的地方排名前十名

1、面线糊(后城面线糊,上过舌尖上的中国)

2、肉粽(侯阿婆肉粽，东街肉粽，但现在人工包的比较少，都是机器生产的，没有以前的味道了)

3、满煎糕(康庄满煎糕店)

4、牛肉羹(好成财牛肉馆)

5、石花膏(秉正堂石花膏)

6、四果汤(泉州六中附近的那家)

7、海蛎煎(中山路)

8、润饼(亚佛润饼，好吃，但比较贵)

9、菜头酸(萝卜泡菜，中山路有几家老店)

10、永春麻佬

桥头醋肉，位于泉州市鲤城区温陵南路309-311号，这家小吃店人均消费17元，这是一家炸腊肉小摊，虽然这里只是一家简单的小摊，但是还是会有很多人专门排队来这里买炸腊肉。

金记沙茶面，吴记华洲咸饭，泰粗卤加热卤味，储蓄面线糊……

到此，以上就是小编对于泉州哪里有石花膏卖的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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