七星椒的正宗做法,达州状元鸡脚脚在哪里卖的

1. 七星椒的正宗做法
2. 重庆有哪些正宗的特产

七星椒的正宗做法

首先锅里放些红油（根据你自己辣椒的量而定），然后放剁辣椒进行翻炒，炒香后加些干辣椒粉，放入些姜蒜沫，八角粉，麻油等，主要是根据自己的口味重不重而定，还可加入胡椒粉，山胡椒油

用料：

鸡爪一斤

红辣椒适量

姜一块相

大蒜头一个

大蒜叶一根

料酒适量

五香粉适量

盐适量

生抽适量

原料

牛腱子肉400克、鲜七星椒末30克、八角、姜葱、姜米、料酒、盐、酱油、醋、味精各适量、香菜少许

制法

1.把牛腱子肉放入加有八角、姜葱、盐和料酒的沸水锅里，煮熟便捞出来晾凉，切成薄片再围摆于盘内。

2.锅入清水烧沸，放入鲜七星椒末20克，再加放盐、姜米、酱油、醋、味精等熬成味汁，出锅晾凉后，加剩余的鲜七星椒末浸泡至出味，淋在盘中熟牛肉上，撒些香菜便好。

重庆有哪些正宗的特产

奉节脐橙，巫山脆李，涪陵榨菜。

说起重庆特产，现在真是五花八门的，但有2款绝对是外地没有的。

1.火锅底料。以前重庆属于四川管辖范围，所以很多时候四川重庆不分家，重庆妹子都称为辣妹子，就是吃火锅长大的。

2.合川桃片糕。合川是重庆的一个区，以前只要来过重庆都会买点桃片糕回去吃，现在选择太多了，所以桃片糕被人们遗忘了。

穷人与玫瑰

30分钟前 · 陕西宝彩科技服务有限公司经理

重庆特产一、茶叶类：永川秀芽、巴山银针、缙云毛峰、西农毛尖、景星碧绿茶、沱茶、黑山雪芽、酉阳苦荞、茉莉花茶等等。二、小吃：磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。三、调料品：火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水鸡调料、老鸭汤调料、水煮鱼调料、烧鸡公调料等。四、工艺品：荣昌折扇、荣昌工艺陶、大足石刻、三峡石砚、綦江农民工版画、竹编、谭木匠梳子。五、养生类：石柱黄连、天麻、巫山党参、南川杜仲、武隆山珍、南川方竹笋。

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