龙利鱼在哪里买(龙利鱼在哪里买得到)

飓风 27 0
  1. 龙利鱼超市有卖新鲜的吗
  2. 为什么山东龙利鱼便宜
  3. 超市买的冷冻龙利鱼怎么处理

龙利鱼超市有卖新鲜的吗

一般没有 ,想买新鲜的可以去以下地方:

1、码头。如果是在海边的城市,每天早起,去港口码头,可以买到新鲜,甚至活蹦乱跳的龙利鱼。只要买得多,价钱可以是最优惠的。

龙利鱼在哪里买(龙利鱼在哪里买得到)-第1张图片-厨房小当家

2.

传统市场。龙利鱼出了码头,下一站就是传统市场。价钱比码头稍贵些,但早上与下午,都可以买到稍新鲜的龙利鱼。

超市没有卖新鲜的龙利鱼,超市看到的龙利鱼都是冰冻的。可能是因为冰冻龙利鱼的保存时间要比活鱼保存的时间长。超市看到的一般都是一大块的,没有小块的。

龙玉龙利鱼超市没有卖新鲜的,都是冷冻的,上面有厚厚的一层冰,回答完毕。

龙利鱼在哪里买(龙利鱼在哪里买得到)-第2张图片-厨房小当家

为什么山东龙利鱼便宜

山东靠近渤海,渤海有丰富的水产品资源,龙利鱼就是其中一种,每到每年九月份休渔期过后,开海时大量的龙利鱼上市,我们山东这小的龙利鱼叫牛舌头鱼,十元钱就能买到一斤。龙利鱼长到三、四鱼斤以上,叫鳎米鱼,价格就高了,养殖的一般在每斤一百元左右,野生的二、三百一斤。

超市买的冷冻龙利鱼怎么处理

加盐解冻。

冰冻的龙利鱼在常温状态下,不能解冻时间太长,否则会导致外部鱼肉已腐坏,而里面的鱼肉还是冰冻的,所以解冻冰冻的龙利鱼时,建议放入到一个盆中,再加入适量的食用盐和清水,这样5-10分钟即可解冻。

把龙利鱼用冰水化开,然后切成几片空干水分,把生姜切成薄片葱切细丝放入盘中再铺上龙利鱼,撒入适量盐倒入料酒酱油上锅蒸十分钟左右。

龙利鱼在哪里买(龙利鱼在哪里买得到)-第3张图片-厨房小当家

一般超市买的龙利鱼都是冰冻的,在吃之前需要解冻。在时间充足的情况下,最好是提前一个晚上将龙利鱼从冷冻室移到冷藏室,烹饪前用自来水冲洗,解冻至五六成即可

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