各位大神，有谁知道塘沽哪里有批发，生面筋的，类似于卖烤面筋的那种面筋……，如若知道，不胜感激,生面筋哪里卖的好

1. 各位大神，有谁知道塘沽哪里有批发，生面筋的，类似于卖烤面筋的那种面筋……，如若知道，不胜感激
2. 生面筋怎么处理
3. 生面筋发黄了还可以吃吗
4. 面筋是煮的还是蒸的
5. 面筋粉和洗面做的面筋一样吗

各位大神，有谁知道塘沽哪里有批发，生面筋的，类似于卖烤面筋的那种面筋……，如若知道，不胜感激

天津市滨海新区胡北小镇旁就有

生面筋怎么处理

想放锅里蒸熟后，在烧着吃，也可以和青菜一块炒着吃。

生面筋发黄了还可以吃吗

只要没有变质是可以吃的

面筋变色了不能吃了，说明已经变质。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

面筋是煮的还是蒸的

面筋煮和蒸都可以，口感不一样，蒸出来的丝窝比较大，口感松软，煮出来的比较筋道

可以蒸也可以煮。面筋是把面粉揉成面团，醒一会，然后兑水揉搓，把面团里面的面挤出来，反复几遍，直到把面粉完全洗出来，剩下的有形物质就是面筋。

面筋是洗完面粉剩下的，生的面疙瘩，必须把它做成熟食，一般用水煮或者上笼蒸熟，然后凉调，炒菜，涮烤都不错。

面筋粉和洗面做的面筋一样吗

洗的面筋质地软口感好，面筋粉的味道稍微差点，都是植物蛋白，可以放心食用，

一样的。水洗的面筋业内人士叫生面筋，烘干的谷朊粉大家叫干面筋，加上水和面就成面筋团了面筋又名面觔，面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。把面粉加水，洗去其中生面筋所含的淀粉，剩下凝结成团富有粘性的混合蛋白质就是面筋。

到此，以上就是小编对于生面筋哪里卖的好的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。